为深化产教融合、校地协同,服务雅安特色茶产业升级和乡村振兴,10月28日,雅安职业技术学院经济与管理学院、蒙顶山茶产业学院院长任敏及雅茶加工与新产品开发重点实验室科研团队一行,赴宝兴县开展老川茶专题调研和校地校企对接。
调研组先后赴宝兴县农产品精深加工园区和灵关镇建联村老川茶种植基地实地调研。基地处高海拔山区,气候温润、云雾充沛、土壤腐殖质丰富,孕育了原生老川茶种群。团队察看茶树长势和树形,了解品种特性、老茶树保护及田间管护,并记录鲜叶特点:宝兴老川茶为本地原生古茶树品种,树龄久、适应性强,内含成分丰富,茶多酚与氨基酸比例协调,成茶香气沉稳、滋味醇厚回甘,风味辨识度高,开发潜力较大。团队还收集了一线企业需求,为茶树品种保护、加工工艺优化和新品研发积累数据。

宝兴县副县长卢康伟、兴绿农林发展有限责任公司董事长张忠、副总经理付勇等参加校地合作座谈会。会上张忠介绍了企业依托山地生态发展老川茶种植和初加工等开发情况,但同时面临茶树品种保护、标准化加工、产品开发、品牌塑造、市场拓展等现实难题,希望雅安职业技术学院科研赋能。任敏介绍了重点实验室可开展茶树品种保护培育、茶叶精深加工、新式茶饮、功能性茶食品、茶文创和品质检测等功能,具备研发和成果转化能力。宝兴老川茶稀缺、原生态、风味突出,差异化优势明显。学院将围绕老茶树保护、栽培提质、加工工艺改良、新品试制、风味稳定、品质检测等提供技术支撑,并在包装设计、电商运营、人员培训等方面配套系列服务。


卢康伟表示,宝兴优良生态是老川茶品质根基,老川茶是特色农业宝贵资源,希望以调研为起点,深化校地校企联动,用好重点实验室平台,在品种保护、价值挖掘、产品创新上持续合作,把资源优势转化为产品、品牌优势,擦亮宝兴老川茶名片,推动茶产业提质增效。双方就资源保护、栽培优化、产品研发、包装设计、销售和电商、人员培训等方面达成初步共识,将建立常态化联动机制,深挖品种、生态和文化价值,丰富产品品类、提升产品附加值,合力推动产业高质量发展。
本次调研是我校以重点实验室科研创新和产业学院技术服务双平台赋能地方特色资源开发的重要实践。下一步,学校将立足属地、服务属地,发挥实验室科创优势,深化协同创新,推动科研成果从实验室走向生产线,以科技助力雅安本土茶资源保护利用、茶产业提质升级和乡村振兴。