经济与管理学院拥有45名专任教师，其中包括教授1名、副教授9名等，硕士研究生在专任教师中的占比达57%。设有财经教研室、旅游管理教研室、物流与电子商务教研室、茶学教研室总计4个教研室，还有财会虚拟仿真实训中心、茶创空间、智慧文旅实训基地、直播培训基地等实验实训室 20 余间，占地面积1800余平方。开设有大数据与会计、旅游管理、茶艺与茶文化、现代物流管理、跨境电子商务、茶叶生产与加工技术等专业，有在校生2200余名。

经济与管理学院推动“政校行企研”五方联动共建“蒙顶山茶产业学院”，成功立项四川省现代产业学院建设项目，并依托产业学院成立了“全国茶文化与产业发展产教融合共同体”。与中国科学院成都有机化学有限公司、四川省农业科学院茶叶研究所共建“国家土壤质量雅安观测实验室”，与四川省时誉集团共建“智能会计中心产教融合基地”，深化校企合作，产教深度融合。学院与北京香港马会会所、上海迪士尼、上海野生动物园、携程信息技术（南通）有限公司、上海波特曼丽思卡尔顿酒店、上海金茂君悦大酒店、上海桂园茶馆、重庆欢乐谷、成都希尔顿、洲际酒店、京东物流、沃尔玛、浙江龙祥大酒店、苏州好利来有限责任公司、雅安文旅集团等60余家企业建立了工学交替合作教育实践基地，为学生的实习、就业提供了保障。