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马会实习之我见—实习生征文

发布日期:2015-09-25     点击:

时光荏苒,岁月匆匆,穿过岁月狭长的小巷,转眼间我们已不再是曾经那个小小少年。校园不再是我们生活的全部,没有了两点一线的单一生活,我们背起背包,带着对母校的留恋和未来的憧憬开始了我们的实习之旅。川流不息、车水马龙,我们见识到了这座城市的繁华,也同样开始担忧是否胜任自己的工作。从了解到熟悉再到全身心投入,身边前辈们的细心教导和同事们的真心关怀,马会让我们看到了团队的力量,教会了我们只要付出就会有收获。

提起四川汶川,相信不会有人忘记08年那场地震。一场地震让这个美丽的土地毁于一夕;7年之后,一个经济重振、文化重生的新家园生机盎然。7年时间,马会用实际行动支持四川灾区重建工作、参与学院重建工程,并与雅安职业技术学院签订全面合作框架协议,共同为内地培养职业人才。今天就让我们一起来看看雅安职业技术学院的同学们在马会实习一个月以来的体会和感受吧!

木乃补打(彝族)

餐饮部

时光匆匆,留不住校园的美好日子,在这个阳光灿烂的夏日,又一群学子在不舍中离开了雨城雅安,而我就是其中的一个。

背着行囊,我们踏上了开往北京的火车,第一次离开家乡去远方,我非常地恐惧和紧张,因为我不知道大城市的人是不是跟大山里人一样的朴实,大城市的生活是不是和农村的生活一样简单。直到这一天,这一辆红颜色的火车用一天一夜的时间把我从南方运到了北方,直到那一天我们来到了马会——这个让所有雅安职业技术学院的师生无比崇拜的地方,这时我才发现,我看到了大城市里我原本没有看到过的美好。

马会的一切让我在不知不觉中消除了那一份恐惧。优良的住宿环境,和蔼可亲的阿姨,热情的同事,舒适的工作环境,丰富的企业文化,让我拥有了一种从未有过的喜悦和信心。

从岗前培训、正式上岗到今天,已经快有一个月了,在这期间,我认识了许多人,在跟他们的相处中,我得到了经理、主管以及所有前辈们的热情指导,让我很快的适应了工作,融入了马会这个和谐的大家庭。在这短短的一个月时间里,我深深地体会到,无论过去的你是优秀还是平庸,离开了学校来到了马会,这里就是一个新的起点,新的开始,我们必须放下过去,从现在开始一笔一划地规划自己的未来。

在来到马会之前,我给自己定了目标:在八个月的实习结束后,要掌握对客服务的整个流程、技巧以及与客人沟通的能力,要让自己成为具有初步管理能力和较高服务水平的正式员工。现在我主要的任务就是在传菜的过程中学习菜品知识,为今后的学习打下良好的基础,以便在今后的工作学习中少犯错。我相信,只要我艰苦奋斗,脚踏实地地工作,我一定会实现自己的目标。

一个月的生活给我最大的感触是:马会是我背井离乡的另外一个家,我们应该发自内心地热爱我们的家,应该把这个家的目标当成自己的目标。我们应该保持着乐观向上的心态,放低自己的位置,从零起步,主动向他人学习,在工作中学习,在学习中工作,让自己学到真正在生活中有用的东西,实现团队的目标,实现自己的目标。

杜沙

管家部

7月26号,我来到了追梦的城市——北京,来到了马会。从此,我也成为了人们口中所说的“北漂”一族。马会给我的第一印象是外部低调奢华有内涵,内部则高端大气上档次。在这样一个特殊的环境下,我开始了我八个月的实习之“旅”。

每个酒店入职前都会培训,而马会也不例外。第一天培训,房务部部门培训师刘倩姐姐就大致给我们介绍了一下会所,并且带我们走了各个部门,最后,就把我们带到了客房,那个我将每天工作的地方。踏进客房那一刻,我们都情不自禁“哇!”了一声。虽然没金碧辉煌,雕栏玉砌,却让人身心舒适、惬意自在,有一种家的味道。一个53平米的客房,竟有100多件物品,但却不杂乱,因为客房所摆放的每一件物品,都有它的标准。

第二天,我就开始正式上岗了,我和同学跟着主管戴姐,第一天上班真是一片迷茫,什么都不会,什么都不懂,甚至连一个头发都扎不好。跟着戴姐做了两间大清房,大清的意思就是要将房间里所有东西都要清洁,所有的木制面、地面、地毯,甚至是电视柜的抽屉都要卸下来,而平时看不到、够不到所留下的灰尘也都要擦得干干净净。其实,第一天带我们认识做大清房是对以后工作非常有利的,这样一来,以后打扫客房、办理离店就知道哪些地方要注意,哪些地方不能遗漏,只要按照大清房来做准没错。第一天下来,虽然没做多少,却觉得非常劳累,过惯了学校舒适安逸的生活,上班就开始变得不那么简单。

几天之后,我已基本熟悉工作流程。之后跟着石姐,石姐是一个健谈并且谨慎的人,从跟着她开始,她就一步一步教我从进房间前先看房表、敲门、写时间、挂清洁牌、开窗、收垃圾、收棉制品到最后关灯、关门、写时间。并且我们每次做房她都让我按照这个程序走。她说,你得养成这个习惯,按照程序来,这样不仅效率高,而且不会出错。

今天,是我跟着师傅的最后一天,短短二十多天,我已渐渐适应了工作。我记得第一天培训,刘倩姐姐就问我,能做得了客房吗?我当时说“行”!其实,打扫客房看似挺累,但只要把该做的事做好,把心态放好就会感觉很轻松。生活中有许多快乐的事,同样,工作中也是,我们要学会在工作中找快乐,把工作变成一件快乐的事,这样你就会觉得,每一天都过得充实而有意义。就像把这次8个月的实习,当成一次特殊的旅行,虽然同样是在工作,但是我获得的东西肯定和别人不一样。

马会给了我一个从学校到社会的平台,也将为要走向社会的我积累丰富的经验。我现在只想对以后的自己说:相信自己,做什么都不会太差!

张入文

前厅部

人生是一段旅程,你会遇到不同的人,看到不一样的风景,我的第一站便是北京。 从四川省到北京市,对于第一次实习,第一次跨省,第一次坐火车的我来说一切都是新奇的。亲人朋友们都问我为什么不在成都实习,这样天天都可以回家。我和他们说在家人的怀抱中是永远长不大的!追求卓越,渴望成功,是古今中外有识之士的不懈追求。

不知不觉来马会已经3周了,从陌生到逐渐熟悉工作流程、由一名学生转变到了职业人,刚开始有一点不习惯,好在我的适应能力还不错。我实习的部门是服务中心,正式上班之前房务部培训师刘倩姐姐和服务中心的经理高上上姐姐都有给我们培训过关于马会的知识,让我们对马会有了初步的了解和认识。上班第一天我的师傅赵婧祎姐姐让我先背分机表,开始看着满篇的数字和文字还真是有种无从下手的感觉,但当师傅把其中的规律告诉我时,我才发现其实很好掌握。我知道作为总机,我们要接听和转接会所所有的内外线电话,接听电话有其统一固定的标准,内外线是不同的,需要我们分辨内外线并准确清晰的报出问候语。第一次接电话就说了“喂”,后来还连续犯了几次,师傅耐心纠正我,才使我改掉了这个问题。后来开始学习系统,全英文的系统感觉很难。师傅在操作的时候十分耐心地教我,讲的也十分详细。师傅告诉我总机是会所的第一窗口,虽然我们不面客,但客人想要订餐、订房、了解会所信息的第一途径都是通过电话,所以我们的服务往往决定了客人对会所的第一印象。每天准确快速的转接电话是我们的主要任务,这就要求我们必须了解会所的最新状况,熟记会所内部分机号码,熟悉会所产品知识。其次,我们需要注意沟通技巧,对内我们要保持和会所各个部门间的联系和友好关系,从会所内部起到上传下达的作用。对外我们要维护会所对客人的良好形象,尽量满足客人的要求,超出客人的预期,成为联系客人与会所各部门服务的桥梁。所以我们要时刻彬彬有礼,时刻注意自己的言语,时刻控制自己的情绪。

由于会所的香港客人比较多,房务部和客人沟通就要求我们有较好的外语基础。在8月13日,会所举行了英语比赛,虽然我们组成绩不佳,但我们并没有气馁,成败不重要,重要的是我们参与了、收获了。赛后我们房务部的贾经理给我们分享了他自己的故事,告诉我们英语真的十分重要,并通过俞洪敏老师演讲的短片,告诉我们如果你不突破内心,不去尝试,不踏出你的第一步,你永远不会获得、不会成功。

虽然刚来会所不到一个月时间,但我真地学到了很多。其实并不是每一个酒店都可以专门来给我们举办一场英语比赛,让我们自我提高、成长,然后再苦口婆心地让我们一定要好好学习。马会的每一个人都很好,我很喜欢这个团结有爱的大家庭,充满温馨的大家庭。

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